ドレミノウタ

長い間しまっていた『オキニイリ』と最近見つけた『タノシイコト』。mixしてゆるやかに綴ります。
| main | ヨーグルト酵母が。 >>
パンを作ろうと思っています
JUGEMテーマ:自家製酵母パン

あることがきっかけで『パン作り』にチャレンジすることになりました。

自家製酵母で作るパン作り・・・、私にはかなりハードルの高い製法です。
でも本当に自分が納得できるパン、
みんなに『おいしい!』って言ってもらえるパンを作りたくて。


ところで自家製酵母って、みなさんご存じですか?


詳しい説明はまだうまくできないのですが(ごめんなさい)、
干しブドウに水と砂糖を加え、数日待つことで酵母を起こすことができます。

こう書くとなんだか簡単そうですね、でも私の場合はなかなかうまくいかなくて。
紆余曲折の二週間、で、昨日やっと!干しブドウからブクブクの泡が!!

干しブドウの酵母

酵母って生きているんです。
ブクブクの泡を見た時、思わず『ありがとう!』とつぶやいていました。

まだまだ先は長いけど、必ず美味しいパンを作ります。
| パン | 18:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://doremi-no-uta.jugem.jp/trackback/1
トラックバック
CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2019 >>
私の参考書。
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
LINKS
RECENT COMMENT
PROFILE
ARCHIVES
モバイル
qrcode